オールスパイスはフトモモ科ピメント属で、ジャマイカに産する熱帯性の常緑高木で樹高は10m以上になります。シナモン・クローヴ・ナツメグの三つの代表的なスパイスを合わせたような香りがすることからオールスパイスと名付けられました。殺菌作用と精神安定さ用があり、胸焼け、食欲不振、下痢などの消化器系の不具合や、筋肉のこりや痛みなどに効果があるとされています。
... 「手作り」カレーと銘打ったからには! ちゃーんとルウから作ってお...
... セロリー葉31,山芋パウダー 32,さくら葉33,ガーリック34,ジンジャー...
... 見忘れたけど・・^_^; 1キロということにしよう・・ に、玉ねぎ1個...
... ターメリック、シナモン、コリアンダー、ナツメグ、クローブ、ホワ...
... そこにカレー粉、辛いパプリカ、オールスパイス、コンソメ、塩こし...
... クミン、オールスパイス、ナツメグ(あれば) を投入〜! で汁気がなく...
... 冷凍ストックの合挽き肉をつかいました。 野菜は玉ねぎ、ピーマン、...
... (我が家のマイブームは、これにオールスパイス・ナツメグ・コリアン...
... 4 ★ 赤ワイン-----100cc ★和出汁-----大匙3 ★揚げニンニクチップ---...
... (勿論、途中で止めることもOKですよ) 今回は、 ドライフルーツ:トマ...